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市场监管开展蛋糕烘焙店食品安全专项检查
时间:2022-01-06 22:49

  为进一步规范辖区烘焙蛋糕类食品消费市场,杜绝食品安全隐患,近日,如皋市场监管局开展蛋糕烘焙店食品安全专项检查。

  此次检查重点内容:一是食品原料的索证索票及贮存情况,核查食品、食品原料的保质期及标签标识等;二是加工场所环境卫生状况,严格要求相关单位按规定配备并使用消毒灯、消毒柜、空调等设施设备;三是食品添加剂“五专”制度的落实情况,要求必须有专人负责保管、领用、登记并且及时做好相关记录。

  检查中发现个别蛋糕房存在食品原料贮存不规范、裱花蛋糕制作间杂物较多等情况。下一步,市场监管局将及时开展检查“回头看”,进一步加大烘焙蛋糕类食品监管力度,强化经营主体食品安全责任意识,切实保障群众食品消费安全。米乐(MILE)体育-官网登录

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