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招远大秦家专项检查糕点食品安全
时间:2022-05-11 14:10

  为规范现场制售糕点类食品消费市场,防范食品安全风险,保障群众“舌尖上的安全”,大秦家街道对辖区内的蛋糕店、糕点房以及甜品店开展专项检查。

  在此次专项行动中,重点查看各检查对象证照情况,检查从业人员健康证是否在有效期内;查看是否存在原料超期使用情况,原料采购渠道是否正规,索票索证制度是否落实到位;查看操作间的整体卫生情况,对于有裱花间的商户,强调专间管理;建议商户对即食类糕点采取包装销售,并标注标识标签。

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